李さんの肉味噌。

道玄坂 清香園に行かれた方は、キムチの味に驚かれる。

それは、豚足のタレや牛筋煮込みの味付けも同様だ。

キムチはその店を確実に表現する、焼き肉屋さんの原点なんだな。

大分昔だけど、オーナーの李さんは、渋谷西武のデパ地下に韓国総菜のお店を出されていた。

その”幻の”「李さんの肉味噌」が期間限定で蘇るそうだ。

博多の岩田屋さん、と聞いた。

野菜につけて良し、ご飯のお供に良し、様々な料理で活躍するだろう。

岩田屋さんで終了したら、全国に出しましょうよ、と言うくらい

旨いのだから。

どうか皆さんお楽しみに。